Smaaknotities De Small Barrel SMV van het Wijnhuis Bellingham behoort tot de beste Rhône-stijl blends van Zuid-Afrika.

Deze fascinerende wijn laat een even onvergetelijke indruk achter met nuances van zwarte vruchten, rook- en ledertonen en een vleugje zacht eikenhout. Daarnaast zijn er tonen van honing en perziken te ontdekken. Zijn druivensoorten geven hem een indrukwekkende smaak. Mooie smaakdieptes en complexe tonen van zwarte vruchten en Chocolade verrukken het gehemelte. De Small Barrel SMV 2021 van het Wijnhuis Bellingham heeft een vol karakter en overtuigt door een langdurige afdronk.

Druivensoorten Small Barrel SMV 2021 Syrah respectievelijk Shiraz werd oorspronkelijk vooral in de Franse Rhônevallei geteeld. De Shiraz wijnen hebben een zeer krachtige en fruitige smaak met aroma's van kersen en pruimen. Daarnaast zijn aroma's van donkere Chocolade typisch voor Shiraz wijnen. Vaak hebben ze ook subtiele houttonen en typische aroma's zoals kruidnagel, kaneel, peper, bosgrond of leer. Het alcoholgehalte is behoorlijk sterk.

Mourvèdre is een rode wijndruivensoort die vooral wordt verbouwd in Spanje en Zuid-Afrika, maar ook wijdverspreid is in Australië en Californië. De druivensoort komt oorspronkelijk uit Spanje, waar ze in het Spaans bekend staat als Monastrell. Rode wijnen van het Mourvèdre-type zijn zeer fruitig en hebben nuances van braambessen en kruiden. Naarmate ze rijpen, verschijnen dierlijke aroma's van oud leer en groot wild.

Een andere druivensoort in de Small Barrel SMV 2021 is Viognier. Dit is een witte wijnsoort, die voornamelijk wordt verbouwd aan de Rhône. De wijn die ervan ontstaat is meestal alcoholrijk, heeft een karakteristieke kleur en een karakteristiek smaakprofiel. Viognier-witte wijn draagt de geur van abrikozen, perziken en bloemen. De smaak varieert van peer en appel, lychee en roos tot hazelnoot en kardemom en zelfs drop.

Past bij De Small Barrel SMV van het Wijnhuis Bellingham is perfect te combineren met rood vlees, zoals varkens- en rundvlees. Daarnaast past de wijn over het algemeen ook goed bij gevogelte.

Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.

In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.

De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.