Straw White Reserve 2021
Straw White Reserve 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
47500 Winedrops pro product Nu registreren

Vergelegen — Straw White Reserve 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Vergelegen
Het Wijnhuis Vergelegen is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika en behoort tot de bekendste en oudste Wijnhuizen in de regio Stellenbosch. Het ligt ongeveer 40 kilometer ten oosten van Kaapstad en strekt zich uit over een schilderachtig landschap met zachte heuvels en weelderige wijngaarden. De geschiedenis van Vergelegen gaat terug tot de 17e eeuw, toen het werd opgericht door Nederlandse kolonisten. In de loop der tijd wisselde het Wijnhuis meerdere keren van eigenaar, maar sinds het late 20e eeuw is het eigendom van de Anglo American Corporation, die veel waarde hecht aan het behoud van de historische gebouwen en de verdere ontwikkeling van de wijnproductie. Het klimaat in Stellenbosch is ideaal voor wijnbouw, en Vergelegen profiteert van de koele zeebriesjes van de Atlantische Oceaan en de warme zonnestralen, die optimale omstandigheden bieden voor de teelt van kwaliteitsdruiven. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Chardonnay, en de Wijnboeren van Vergelegen produceren een verscheidenheid aan prijswinnende wijnen, die zich kenmerken door hun elegantie, complexiteit en evenwicht.
Proefnotities
De Semillon Straw White toont zich in zijn verschijning met een heldere, bleke strokleur en lichte groene reflexen, die visueel aantrekkelijk zijn. Zijn bouquet onthult een intense aanwezigheid van rijpe grapefruit-aroma's, vergezeld van fijne kruidennuances en een vleugje tropisch fruit.
In de neus vinden we rijpe, tropische vruchten, maar op de tong wordt de wijn interessant door een prachtige zuurheid en frisheid. Serveer hem goed gekoeld bij 8-10 graden Celsius.
De druiven werden ofwel aan de wijnstokken of op houten pallets gedroogd. De verwerking begon zodra er een voldoende suikerconcentratie was bereikt. De druiven werden niet geperst of ontsteeld, maar vergist op de schillen in kunststof containers. Dit hielp om het celweefsel te breken en iets meer sap vrij te geven. Het gisting, zoete sap werd aan het einde van de alcoholische gisting overgeheveld naar oude vaten.
De wijn heeft 15 maanden in oude eik doorgebracht.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Ein fruchtiger Hochgenuss, der den Gaumen verwöhnt.
Die perfekte Balance aus Frucht und Frische – ein absolutes Must-have für Weißweinliebhaber!
Schöner, unkomplizierter Wein mit frischen Aromen.