Classique 2022
Classique 2022
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
127 Winedrops pro product Nu registreren

Rupert & Rothschild — Classique 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Rupert & Rothschild
Bij Rupert en Rothschild worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst en worden ingrepen tijdens de wijnbereiding tot een minimum beperkt. Zodra de gisting is voltooid, wordt het hoogwaardige sap van de schillen gescheiden. Ten slotte worden de overgebleven schillen voorzichtig geperst. Bij elke jaargang wordt de volledige productie van rode wijn gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten, wat het eindproduct evenwicht en complexiteit geeft. De passie voor wijn die de familie Rothschild heeft, begon in 1868 toen James de Rothschild het Château Lafite verwierf. De tradities van de Rothschild-wijngaarden werden steeds voortgezet totdat het nu een hedendaags imperium werd.
Proefnotities
Rupert & Rothschild Cabernet Sauvignon Merlot is een voortreffelijke rode wijn, voortgekomen uit de gerenommeerde samenwerking tussen de Zuid-Afrikaanse familie Rupert en de Franse familie Rothschild. Deze partnerschap verenigt het rijke erfgoed van wijnmaken van beide families en creëert een unieke mix van Zuid-Afrikaans terroir en Franse expertise.
De wijn bestaat voornamelijk uit de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Merlot, die zowel in Zuid-Afrika als in Frankrijk bekend staan om hun kwaliteit en karakter. De combinatie van deze twee druivensoorten geeft de Rupert & Rothschild Cabernet Sauvignon Merlot een fascinerende complexiteit en diepte.
In de neus ontwikkelt de wijn intense aroma's van rijp zwart fruit zoals zwarte bessen, bramen en zwarte kersen. Deze worden aangevuld met subtiele tonen van specerijen, cederhout en donkere Chocolade, die de wijn een aangename kruidigheid en een elegante structuur geven.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.