Chardonnay Reserve 2022 Magnum
Chardonnay Reserve 2022 Magnum
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
572 Winedrops pro product Nu registreren

Holden Manz — Chardonnay Reserve 2022 Magnum
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Holden Manz
Het Wijnhuis Holden Manz onderscheidt zich door een ultramodern ontwerp gecombineerd met de nieuwste technologie in de wijnkelder. Dit stelt de Wijnboer Thierry Haberer in staat om het bijzondere terroir van Holden Manz tot uitdrukking te brengen. Het 22 hectare grote Wijnhuis ligt in het verste hoekje van de Franschhoek-vallei en is slechts ongeveer een uur rijden van Kaapstad verwijderd. De twee eigenaren Gerard Holden en Migo Manz hebben met hun Wijnhuis al talrijke nationale en internationale prijzen ontvangen. Na de aankoop in 2010 (voorheen "Klein Genoot") begonnen beiden zowel de wijnkelder als het overige Wijnhuis te restaureren. Gerard en Migo runnen naast de wijnkelder een exclusief 5-sterrenhotel met internationale keuken van het hoogste niveau. De in het Wijnhuis tentoongestelde Zuid-Afrikaanse kunst maakt de "Erlebnis Holden Manz" helemaal compleet.
Proefnotities
De Chardonnay Reserve van Wijnhuis Holden Manz schittert in het glas in een krachtig citroengeel. Terwijl in de neus geurtonen van citrusvruchten en geroosterde amandel, evenals perzik naar voren komen, is de Chardonnay in de mond romig met een fijne complexiteit die zich uit in tonen van abrikoos, lichte kruidigheid en nootaroma.
In de mond imponeren de volmondige witte wijn van Holden Manz vooral door zijn complexiteit en zijn elegantie. Een zorgvuldig opgebouwde zuurgraad rondt de ervaring in afdronk en nasmaak af.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.