Cabernet Sauvignon 2021
Cabernet Sauvignon 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
269 Winedrops pro product Nu registreren

Anthonij Rupert — Cabernet Sauvignon 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Anthonij Rupert
Het Wijnhuis Anthonij Rupert, dat nog steeds de naam van de oprichter draagt en tegenwoordig door jongere generaties wordt beheerd, is een van de spannendste projecten in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Hoewel men eigenlijk in meervoud zou moeten spreken. De Ruperts hebben enige tijd geleden de grenzen overschreden die hen ooit werden gesteld door de hellingen van de Groot Drakenstein Mountains in Franschhoek, en vinifiëren tegenwoordig wijn in maar liefst vier verschillende regio's.
Anthonij Rupert Wyne is een Wijnhuis dat ligt in het schilderachtige Franschhoek-wijndal in Zuid-Afrika. Tot de bezoekersfaciliteiten behoren het Franschhoek Motor Museum en twee proeflokalen, elk met hun eigen unieke aanbod. Een gratis tramdienst stelt gasten in staat om tussen deze faciliteiten te pendelen en er een dag van hun bezoek van te maken zonder zelf te hoeven rijden. Restaurant, wijnproeverij, museum, High Tea Service, panoramische rit, boerderijwinkel & privé dineren
Proefnotities
De Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon is een uitstekende rode wijn. In de neus presenteert de Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon intense aroma's van donkere bessen, zoals zwarte bes en Blackberry. In de mond genereus, verdiept het het bouquet met mokka-tonen en viooltjes. De fruitaroma's zetten zich voort en verbinden zich harmonieus met een subtiele eikenhoutnoot. De lang aanhoudende afdronk maakt de smaakbeleving compleet.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.