Stijlvariatie aan de Kaap: Chenin, Sauvignon & Chardonnay
De witte wijnen van Zuid-Afrika zijn net zo divers als het land zelf. Aan de top staat Chenin Blanc, de vlaggenschipdruif van het land, die alles voortbrengt van pittige, frisse alledaagse wijnen tot complexe, op vat gerijpte topwijnen. Hij wordt op de voet gevolgd door Sauvignon Blanc, die vooral in de koelere kustgebieden een indrukwekkende, minerale frisheid met tonen van tropisch fruit ontwikkelt. Chardonnay is ook een vaste waarde en toont zijn volledige spectrum: van de ongecompliceerde, fruitige variant zonder hout (unwooded) tot de volle, in barrique gerijpte wijn die kan concurreren met de groten der aarde. Dit trio wordt aangevuld met spannende rassen zoals Semillon en Viognier, die vaak in elegante blends te vinden zijn.
Van koele kusten tot zonnige valleien
De kwaliteit van de wijnen is onlosmakelijk verbonden met hun herkomst. De wereldberoemde regio Stellenbosch brengt krachtige en gestructureerde Chardonnays en Chenin Blancs voort. Het schilderachtige Franschhoek staat ook bekend om een breed scala aan hoogwaardige witte wijnen. Koelere gebieden zoals Constantia bij Kaapstad of de Durbanville Hills zijn voorbestemd voor elegante, minerale Sauvignon Blanc. Elke regio geeft de wijnen zijn unieke terroir en draagt bij aan de indrukwekkende diversiteit die je in ons assortiment vindt.
De perfecte wijn bij elk gerecht
De veelzijdigheid van Zuid-Afrikaanse witte wijnen maakt ze tot prachtige begeleiders van eten. Een knisperende Sauvignon Blanc past perfect bij salades, geitenkaas en zeevruchten. Een fruitige Chenin Blanc harmonieert uitstekend met wit vlees zoals kip of met licht pikante Aziatische gerechten. Een krachtige, op hout gerijpte Chardonnay begeleidt idealiter romige pastagerechten, gegrilde vis of risotto.
Voor elke gelegenheid en elk budget
