Cabernet Sauvignon 2023
Cabernet Sauvignon 2023
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
98 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
La Motte — Cabernet Sauvignon 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Cabernet Sauvignon van het Wijnhuis La Motte stroomt met een complexe maar toch zachte structuur in het glas. Een elegante, typisch Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon-rode wijn, die de eigenschappen van de druivensoort uitstekend weerspiegelt.
De donkerrode kleur en het grote extract getuigen van een uitstekend jaar voor rode wijnen. Intens, soorttypisch boeket met aroma's van zwarte bes, viooltje, munt en pruim.
De La Motte Cabernet Sauvignon heeft een zwaar lichaam dat, gecombineerd met een intens fruit, elke wijnliefhebber een glimlach bezorgt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.