Limited Edition Cabernet Sauvignon 2022
Limited Edition Cabernet Sauvignon 2022
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
177 Winedrops pro product Nu registreren

Louisvale — Limited Edition Cabernet Sauvignon 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Louisvale
Ingebed in de zachte uitlopers van de Cape Folded Mountains ligt
Louisvale,
een waar juweel onder de wijngaarden van Zuid-Afrika. Alleen al de aanrijroute over een
stenige toegangsweg, omzoomd door olijfgaarden, bloeiende paarse sering
en statige water-eiken, doet de bijzondere ligging vermoeden. Bij de ingang verwelkomt
een enorme bronzen libel de gasten, terwijl daarachter moderne architectuur
harmonieus samenkomt met de schilderachtige omgeving. Bezoekers kunnen een combinatie verwachten
van eersteklas wijnen, hartelijke gastvrijheid en een
ongeëvenaard uitzicht over het Devon Valley – een plek waar genieten
en natuur op een bijzondere manier samenkomen.
Proefnotities
De Limited Edition Cabernet Sauvignon van Louisvale is een wijn van bijzondere diepte en raffinement, die slechts in beperkte oplage wordt geproduceerd. Hij verleidt met een complex boeket van rijpe bramen, cassis en fijne tonen van donkere Chocolade en tabak. De 12 maanden durende rijping in geselecteerde barriques geeft hem bovendien subtiele tonen van vanille en geroosterde aroma's. In de mond is hij volmondig, elegant gestructureerd en voorzien van fluweelzachte tannines die een lange, intense afdronk mogelijk maken.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.