Cabernet Sauvignon/Merlot 2023
Cabernet Sauvignon/Merlot 2023
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Cape Point Vineyards — Cabernet Sauvignon/Merlot 2023
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Weingut Cape Point Vineyards
Das Cape Point Vineyards ist ein familiengeführtes Weingut, das sich einzigartig in Noordhoek auf der Kap-Halbinsel befindet. Es ist majestätisch an den Hängen des berühmten Chapman's Peak-Gebirges gelegen und bietet einen Blick auf den nahe gelegenen Atlantischen Ozean - nur etwa 1,2 km entfernt. Kühle Meeresbrisen zusammen mit alten Bergböden sorgen für ein einzigartiges Terroir mit einer späten Wachstumsperiode, die zu einem weltklasse Sauvignon Blanc mit mineralischen Tönen und großer Komplexität führt.
Tasting notes
Der Cabernet Sauvignon Merlot von Cape Point Vineyards zeigt sich mit einem vielschichtigen Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, dunkler Pflaume und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée kraftvoll und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer feinen Balance zwischen Frucht und Würze. Noten von Graphit, dunkler Schokolade und ein Hauch Vanille sorgen für ein langes, elegantes Finish.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.