Pinotage aus Südafrika
PINOTAGE - DIE EINZIGARTIGE SEELE SÜDAFRIKAS
Pinotage, eine Rebsorte, die exklusiv aus Südafrika stammt, prägt die südafrikanische Weinkultur maßgeblich. Von vielen Weingütern in Südafrika angebaut, wird Pinotage nicht nur rein sortenrein ausgebaut, sondern auch für Cuvées und Roséweine verwendet.
DIE ERSCHAFFUNG DER PINOTAGE-REBSORTE
Im Jahr 1925 kreuzte Professor Abraham Isak Perold die Rebsorten Pinot Noir und Cinsaut, um die Basis für den einzigartigen Pinotage-Rotwein zu legen. Diese historische Rebsorte, von Perold "erfunden", ist im Vergleich zu französischen Rebsorten zwar relativ jung, aber für Südafrika von großer Bedeutung. .
PINOTAGE - EIN SYMBOL DES SÜDAFRIKANISCHEN WEINBAUS
Die Namensgebung entstand durch die Kombination von "Pinot Noir" und dem Namen der Rebsorte Cinsault, "Hermitage". Daraus entstand der heute bekannte Name: Pinotage. Diese einzigartige Rebsorte, fast ausschließlich in Südafrika angebaut, hat im Laufe der Jahre Erfolge, aber auch Rückschläge erlebt, und gilt als wichtiges Symbol des südafrikanischen Weinbaus.
PINOTAGE AUS SÜDAFRIKA - EINE REISE DURCH GESCHMACK UND AROMEN
Südafrikanische Pinotage-Weine zeichnen sich durch einen fruchtigen Geschmack und einen komplexen Körper aus. Das intensive Aroma, eine Erbschaft von Pinot Noir und Cinsaut, verleiht den Weinen einen unverwechselbaren, vollmundigen Charakter. Bekannte Weingüter wie Kanonkop, Diemersfontein und Beyerskloof in der Weinregion Stellenbosch haben mit ihren herausragenden Pinotage-Weinen weltweite Anerkennung erlangt.
VIELFALT DER AROMEN
Pinotage-Weine bieten eine breite Palette von Aromen, von frisch bis rauchig. Banane, Pflaume und tropische Früchte sind häufig anzutreffende Geschmacksprofile. Ein einzigartiger Stil ist der "Coffee Pinotage", bei dem Schokoladen- und Kaffeearomen durch die Reifung in Holzfässern verstärkt werden. Ein bemerkenswertes Beispiel ist der The Chocolate Block Pinotage.
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