Ottilie Malbec 2023
Ottilie Malbec 2023
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Vergenoegd Löw — Ottilie Malbec 2023
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Vergenoegd Löw
Das historische Weingut Vergenoegd Löw in der renommierten Weinregion Stellenbosch ist bekannt für seine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1696 zurückreicht. Die einzigartigen Entenzüge zur natürlichen Schädlingsbekämpfung sind zu einem charakteristischen Merkmal geworden. Seit der Übernahme durch die Löw Trust im Jahr 2015 erfährt das Gut eine umfassende Modernisierung und setzt auf die Produktion hochwertiger Weine.
Dabei liegt ein besonderer Fokus auf der Bewahrung des historischen Erbes und der Förderung nachhaltiger Anbaumethoden. Die Weingärten sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt.
Das Weingut bietet eine Vielzahl von Erlebnissen, darunter Weinproben und Touren durch die historische Anlage.
Translation missing: de.Tasting notes
Ein tiefes Purpurrot im Glas spiegelt sich in den Aromen und Geschmäckern dunkler Früchte wider, untermalt von Noten von herzhaftem Tomatenblatt und Tapenade mit einem faszinierenden Hauch von Würze im Abgang. Ein gut strukturierter Wein mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Malbec
Reinsortiger Malbec zeigt sich im Glas meist tief dunkelrot mit violetten Reflexen. Typisch sind Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, gelegentlich ergänzt durch Veilchen und würzige Noten. Sein eigenständiger Charakter verbindet dunkle Frucht mit kräftigem Körper und spürbarem Tannin, das je nach Herkunft und Ausbau samtig oder markanter ausfallen kann. Eine moderate bis lebendige Säure sorgt für Ausgleich; Holzfassausbau kann Röst- und Kakaonoten ergänzen.
Besonders geprägt wird die Sorte durch Mendoza in Argentinien und Cahors im Südwesten Frankreichs. Argentinische Stilistiken sind häufig fruchtbetont und zugänglich, während Cahors oft straffer, erdiger und tanninreicher wirkt. Höhenlage, Klima und Ausbau beeinflussen diese Ausprägungen: Das Spektrum reicht von saftig und frisch bis dicht und strukturiert. Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch sowie herzhafte Gemüsegerichte.
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