Pinotage 2020
Pinotage 2020
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Beyerskloof — Pinotage 2020
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Weingut Beyerskloof
Im Jahre 1988 wurde das Beyerskloof, welches zum Synonym für Pinotage geworden ist, durch die Pflanzung des ersten Weinbergs auf der kleinen Farm in der Nähe des Koelenhofs "geboren". Nach dem Erwerb von 100 Hektar in den Bottelary Winelands von Stellenbosch im Jahr 1997 vergrößerte sich der Landbesitz im Jahr 2018 mit dem Kauf von 50 Hektar Weinbergen, welche als Kriekbult bekannt sind und zwischen dem Weingut und dem Simonsberg liegen. Die Rebstöcke kann man von dem malerischen Restaurant aus betrachten. Das traditionsreiche Weingut Beyerskloof ist bereits in der sechsten Generation in den Händen der Familie Beyer. Das Wachstum und die Entwicklung in den 30 Jahren, seit Beyers seine Hände in die Erde steckte und die ersten Reben auf heimischem Boden pflanzte, sind mehr als beeindruckend. So können sich Weinliebhaber auf die kommenden Jahrgänge freuen.
Tasting notes
Der Pinotage vom Weingut Beyerskloof überzeugt durch kräftige Aromen von Johannisbeeren und Pflaumen. Die elegante Tanninstruktur ergänzt den vollmundigen Abgang des kräftigen und aromatischen Rotweins.
Der Beyerskloof Pinotage 2020 wurde zusammen mit den Schalen in offenen Gärbehältern fermentiert. Der Schalenkontakt lag zwischen 6 und 8 Tagen bei 25°C. Nach der malolaktischen Gärung hatte der besondere Rotwein Eichenkontakt. Daher weist der Pinotage vom Weingut Beyerskloof eine starke Struktur und leichte Nuancen von Leder auf.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.