Emotion 2018
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Lynx — Emotion 2018
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Lynx Wines
Das 1999 gegründete Weingut Lynx in der malerischen Weinregion Franschhoek ist bekannt für seine Philosophie, höchste Qualität über Quantität zu stellen. Dieser Boutique-Ansatz spiegelt sich in jedem Schritt wider, von der sorgfältigen Pflege der Rebstöcke bis zur schonenden Weinbereitung.
Die Lagen des Weinguts profitieren vom einzigartigen Terroir und dem Klima der Region, was den Weinen ihre charakteristische Finesse verleiht. Besonders hervorzuheben ist der Fokus auf die Rebsorte Shiraz sowie fruchtige Weine der Rebsorte Chardonnay.
Weingut Lynx steht für elegante und ausbalancierte Weine, die das außergewöhnliche Potenzial von Franschhoek, Südafrika, perfekt widerspiegeln.
Translation missing: de.Tasting notes
Schon im Bouquet zeigt der Lynx Emotion seine beeindruckende Vielschichtigkeit. Der Duft von reifer Kirsche, Himbeere und getrockneten Kräutern steigt in die Nase. Subtile Anklänge von Gewürznelken und ein Hauch von geröstetem Holz verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich das Rotwein-Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon mit einer perfekten Balance aus fruchtigen und würzigen Noten. Samtene Tannine und eine elegante Vanille-Nuance im Abgang sorgen für ein harmonisches und langanhaltendes Genusserlebnis.


Cabernet Sauvignon und Shiraz
In dieser Cuvée verbindet sich die straffe Struktur von Cabernet Sauvignon mit der würzigen Fülle von Shiraz. Cabernet Sauvignon bringt häufig schwarze Johannisbeere, eine tragende Säure und festes Tannin ein; Shiraz ergänzt dunkle Beeren, Pfeffer, Körper und oft geschmeidiger wirkendes Tannin. So entsteht ein meist kraftvoller Rotwein, dessen Fruchtfülle durch Säure und Gerbstoffe Kontur erhält. Das Tanningerüst beider Sorten kann zusammen mit ausreichender Säure und Fruchtkonzentration eine längere Reifung unterstützen.
Besonders etabliert ist die Verbindung in Australien, auch in Südafrika wird sie erzeugt. Im Glas zeigt sie sich typischerweise tief rubinrot bis purpurfarben. Je nach Klima und Ausbau reicht die Stilistik von saftig und fruchtbetont bis dicht, würzig und holzgeprägt; mit der Reife können sich Tabak- und Ledernoten entwickeln. Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch sowie würzige Gemüsegerichte.
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