The Pinot Noir Reserve 2018
The Pinot Noir Reserve 2018
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Tasting notes
Der The Pinot Noir vom Weingut Lynx ist einzigartig in seinem Ausdruck und Charakter, der typisch für seine Herkunft aus einem Weinberg mit kühlem Klima ist. Zudem besteht der Pinot Noir zu 100% aus Pinot Noir Trauben.
Sein leicht transparentes rubinrotes Erscheinungsbild wird, durch die in der Nase auftretenden Aromen von Himbeeren, roten Kirschen mit einem zartem Hauch von Eichen ergänzt.
Ein komplex strukturierter Pinot Noir mit einem delikaten Einstieg, der sich zu einer balancierten Konzentration von Aromen wilder Beeren und Gewürzen entfaltet.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.