Sparkling Sauvignon Blanc
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Durbanville Hills — Sparkling Sauvignon Blanc
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Weingut Durbanville Hills
Das Weingut Durbanville Hills ist ein renommiertes Weingut in Südafrika, das 1998 von sieben Winzern gegründet wurde. Es befindet sich in den Hügeln von Durbanville, einer Weinregion etwa 20 km nördlich von Kapstadt. Durbanville Hills ist bekannt für seine Weine von hoher Qualität und hat verschiedene Auszeichnungen und Preise gewonnen. Es setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verfügt über eine moderne Weinherstellungseinrichtung sowie ein beeindruckendes Besucherzentrum, das Besucher zu Weinproben, Verkostungen und Führungen einlädt.
Tasting notes
Der Durbanville Hills Sparkling Sauvignon Blanc ist ein spritziger und erfrischender Wein aus Südafrika. Er wird aus der Sauvignon Blanc-Traube hergestellt und durchläuft einen zweiten Gärungsprozess, um die sprudelnde Perlage zu erhalten.
Dieser Wein zeichnet sich durch lebhafte Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht, Guave und reifer Ananas aus, die von zitrusartigen Noten wie Limette und Grapefruit begleitet werden. Er bietet eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit und Säure, was zu einem erfrischenden und lebendigen Geschmackserlebnis führt. Die feinen Bläschen verleihen dem Wein eine elegante Textur und eine angenehme Prickelndheit auf der Zunge.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
Ein fein abgestimmter Schaumwein mit zarten Aromen von Aprikose und einem Hauch von Mandel. Ein Highlight für die Sinne.
Fruchtig und trotzdem Elegant! Genau mein Geschmack.
Spritzig und erfrischend! Mit seiner lebhaften Frische und fruchtigen Noten perfekt für feierliche Anlässe oder entspannte Momente.
Der Sparkling Sauvignon Blanc vom Weingut Durbanville Hills ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die spritzige Frische und die lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel machen diesen Wein zum perfekten Begleiter für gesellige Abende. Einfach köstlich!