Rachel Rosé 2025
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Van Wyk Family Wines — Rachel Rosé 2025
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Van Loveren Family Vineyards
Die Van Loveren Family Vineyards sind ein renommiertes Weingut in der erstklassigen Weinregion Robertson in Südafrika. Seit der Gründung im Jahr 1937 hat sich der Betrieb unter der Führung der Familie Van Loveren zu einem der bekanntesten des Landes entwickelt, der für seine Vielfalt und beständige Qualität geschätzt wird.
Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, von der charakteristischen Rebsorte Chenin Blanc, die viele Auszeichnungen gewonnen hat, bis hin zu vollmundigem Syrah und elegantem Chardonnay. Die Weine spiegeln das Engagement für nachhaltige Praktiken im Weinbau und den Respekt vor der natürlichen Umwelt wider.
Nase: Erwarten Sie eine Nase von Nektarine und Bienenwachs, mit blumigen Aromen von Jasmin und Orangenblüte. Gaumen: Der Gaumen ist strukturiert, behält aber eine gute Balance, Trinkbarkeit und einen langen, würzigen Abgang bei. Jahrgang: Die Produktion dieses Jahrgangs beträgt etwas mehr als 3000 Flaschen. Vinifikation: Dies ist ein maischevergorener Weißwein (skin-contact), der ähnlich wie traditionelle Rotwein-Herstellungsverfahren vinifiziert wird, wobei die weißen Trauben für die gesamte Dauer der alkoholischen Gärung in Kontakt mit dem gärenden Most bleiben. Die Extraktion aus den Traubenschalen wird auch durch Umpumpen (pump-overs) und Unterstoßen des Tresterhutes (punch-downs) während der Gärung verstärkt, um eine optimale Tannin- und Geschmacksextraktion zu erreichen. Die drei Rebsorten wurden einzeln vinifiziert und ausgebaut, wobei die Assemblage kurz vor der Abfüllung stattfand. Nach der alkoholischen Gärung und dem Pressen der Trauben in einer Korbpresse wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen.
Rebsorte: Chenin Blanc, Viognier, Semillon
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Alkohol: 13.5%
Bottle Size: 750ml (Standard)
Verschluss: Natural Cork
Trinkreife: bis 2031

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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