Culinaria Grand Vin 2021
Culinaria Grand Vin 2021
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Leopards Leap — Culinaria Grand Vin 2021
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Weingut Leopard's Leap
Leopard's Leap ist ein modernes Weingut in der renommierten Weinregion Franschhoek in Südafrika. Gegründet im Jahr 2000 von Unternehmer Hein Koegelenberg, steht es heute für zugängliche, qualitativ hochwertige Weine mit internationalem Anspruch.
Im Jahr 2012 wurde das stilvolle Tasting Centre eröffnet, das Besuchern ein umfassendes kulinarisches Erlebnis bietet – inklusive Weinverkostungen, Kochdemonstrationen und regional inspirierter Küche.
Besonders engagiert zeigt sich das Weingut im Bereich Naturschutz: Mit der Unterstützung der Cape Leopard Trust setzt sich Leopard's Leap aktiv für den Schutz des gefährdeten Kap-Bergleoparden ein.
Tasting notes
Der Leopard's Leap Culinaria Grand Vin ist ein Bordeaux-Blend mit vielschichtigen Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere (Cassis), ergänzt durch Nuancen von Tabak und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, mit einem fruchtigen Maulbeer-Nachgeschmack. Die reifen Tannine sorgen für eine feste, elegante Struktur.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.