De Grendel Winery
Weingut De Grendel
De Grendel bedeutet auf Niederländisch "der Riegel". Diese Farm war historisch gesehen das Tor auf der Route zu den Siedlungen im Landesinneren von Durbanville und Stellenbosch, die geöffnet werden musste, um den Tygerberg zu überqueren, der seinen Namen von den leopardenähnlichen Flecken der Vegetation auf dem steilen Hügel erhielt. Die Straße von Kapstadt führte daran vorbei, weil es damals für Ochsenwagen einfacher war, über den Tygerberg zu fahren als über die sandigen Ebenen von Bellville.
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Gegründet:
2010 -
Adresse:
De Grendel Wine Estate and Restaurant, Plattekloof Road, Panorama, Cape Town, 7500, South Africa -
Fläche:
22 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
De Grendel Rosé -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Winemaker: Charles Hopkins
Charles Hopkins ist bei De Grendel seit den Anfängen der Weinherstellung auf der Durbanville-Farm im Jahr 2005 dabei, als Sir David Graaff ihn von Graham Beck mit einem unwiderstehlichen Angebot weglockte, die Weinherstellung zu leiten und seinen eigenen Keller zu entwerfen und zu bauen. Charles ist ein lebenslanger Student des Weins und selbst nach 30 Jahren Erfahrung in der Branche und mehreren lokalen und internationalen Auszeichnungen bleibt er immer neugierig, auf seiner Reise der Weinherstellung mehr zu lernen.
