Majestätisch im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, hat Auré ein gebieterisches Bouquet. Aromen von Cassis, reifer schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume werden von Veilchen, Graphit und dezenten getrockneten Kräutern emporgehoben. Noten von Zigarrenkiste, Bleistiftspänen und raffinierter Eichenwürze sind präzise eingewebt. Am Gaumen vereinen sich Kraft und Anmut. Schichten konzentrierter schwarzer Früchte entfalten sich mit Gelassenheit, umrahmt von seidigen und doch strukturierten Tanninen. Ein Kern faszinierender Mineralität verleiht Frische und Linearität, während der lange, elegante Abgang mit dunkler Schokolade, feinem Tabak und einer lebendigen Säure nachklingt. Jahrgang: Der Jahrgang 2022 erbrachte ausgewogene Trauben und makellose Beeren, wobei die kühle, späte Reifung für Reinheit, Frische und Tiefe sorgte. Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor eine fünftägige Kaltmazeration bei 7 °C stattfand, um die aromatische Reinheit und die weichen Tannine zu verbessern.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14.4%

Bottle Size: 750ml (Standard)

Verschluss: Natural Cork

Trinkreife: bis 2040

Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.

In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.

The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.