Chardonnay Smuggled Vines 2023
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Backsberg Family Wines — Chardonnay Smuggled Vines 2023
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Backsberg Family Wines
La histórica bodega Backsberg Family Wines se fundó en 1916 y hoy está dirigida por la cuarta generación de la familia Back. Situada en el pintoresco Franschhoek Valley, presenta en su nueva sala de catas un legado familiar único, con un tractor centenario como pieza central.
Backsberg es conocida por sus vinos variados y estructurados. Como primera bodega de Sudáfrica certificada como neutra en carbono desde 2006, sigue una filosofía de sostenibilidad firme. Su gama incluye vinos kosher certificados y variedades populares como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Shiraz.
Los visitantes pueden disfrutar de las instalaciones recién renovadas mientras degustan vinos como el aromático Pinotage o el fresco Sauvignon Blanc La bodega combina el vino, la historia y la belleza de la naturaleza de una forma única.
Translation missing: es.Notas de cata
El Backsberg Family Wines Smuggled Vines Chardonnay es un elegante vino blanco de Sudáfrica, elaborado con 100% uvas Chardonnay. Las uvas proceden de «cepas de contrabando» que fueron llevadas de Francia a Sudáfrica durante la época del apartheid.
Este vino tiene un color dorado pálido y un bouquet aromático de cítricos, peras, melocotones y madera de roble. En boca es untuoso y cremoso, con una acidez bien equilibrada que realza su frescura y vitalidad.
Las notas de frutas tropicales, vainilla y pan tostado completan su sabor y dan paso a un final largo y elegante.

Chardonnay
La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más conocidas y versátiles del mundo, y destaca por su notable capacidad de adaptación a distintos climas y suelos. En copa suele presentar un brillante amarillo con reflejos dorados. Su perfil de sabor abarca desde notas frescas de manzana verde, cítricos y mineralidad en las regiones más frías hasta aromas más opulentos de frutas tropicales, avellana y vainilla cuando se cría en barrica en zonas más cálidas.
La estructura de la Chardonnay puede variar de ligera y vibrante y fresca a plena y cremosa y envolvente a menudo con una acidez entre moderada y marcada. Esta variedad está presente en casi todos los países productores de vino del mundo, desde Borgoña hasta California y Australia..
Es una variedad excelente para acompañar una gran variedad de platos, como pescado, aves o carnes blancas, y se adapta a la perfección según su estilo.
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