Collectors Reserve Pinotage 2023
Collectors Reserve Pinotage 2023
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Durbanville Hills — Collectors Reserve Pinotage 2023
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Durbanville Hills
Fundada en 1999, Weingut Durbanville Hills se beneficia de su pintoresco emplazamiento, con vistas a la bahía de la Mesa y a Robben Island. Las frescas brisas del Atlántico son decisivas para el cultivo de excelentes vinos en esta región. Destaca especialmente el Sauvignon Blanc, que aquí brilla como variedad de uva emblemática y aprovecha al máximo las condiciones climáticas únicas.
Además del fresco Sauvignon Blanc de Sudáfrica , también se cultivan con éxito otras variedades. La constante influencia marítima confiere a los vinos de Durbanville Hills un carácter inconfundible y elegancia.
El compromiso con la calidad ha sido reconocido en numerosas ocasiones con galardones de prestigio internacional, que destacan la excepcional labor de la bodega y de sus enólogos .
Translation missing: es.Notas de cata
El Durbanville Hills Collectors Reserve Pinotage es un extraordinario vino tinto, elaborado exclusivamente con uvas Pinotage. Este vino se selecciona cuidadosamente y, tras la fermentación, madura durante 18 meses en barricas de roble francés antes de embotellarse. Así adquiere un aroma complejo y notas de sabor a canela, ciruela y cereza, que armonizan a la perfección.

Pinotage
La Pinotage muestra un carácter propio, generalmente intenso, con aromas de frutos negros, ciruelas y cerezas, a menudo acompañados de notas especiadas o terrosas. En copa, este vino tinto suele presentar un color rubí intenso o púrpura. Una acidez generalmente moderada y unos taninos perceptibles, sedosos o marcados según el Ausbau, aportan estructura y equilibrio a la fruta.
Su principal lugar de origen es Sudáfrica, especialmente regiones como Stellenbosch, Paarl y Swartland. Su estilo abarca desde vinos jugosos y afrutados, fáciles de disfrutar, hasta variedades concentradas y con mucho cuerpo, con potencial de guarda. La crianza en madera puede añadir aromas tostados y notas de café, cacao o humo, aunque no caracterizan a todas las Pinotage.
Las versiones afrutadas son más directas y vivaces; las de crianza más intensa, más densas y especiadas. Acompañan bien carnes a la plancha o a la parrilla, platos contundentes de verduras y quesos curados.
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