Elysium 2022
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Holden Manz — Elysium 2022
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Holden Manz Wine Estate
El Weingut Holden Manz en la pintoresca región vinícola de Franschhoek es conocido por sus extraordinarios ensamblajes de tintos y sus elegantes vinos monovarietales. Ubicado en el impresionante paisaje de Sudáfrica, se beneficia de un terruño único, caracterizado por su altitud y la composición de sus suelos.
En sus propios viñedos se cultivan principalmente variedades clásicas como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah . También destacan por su calidad los vinos de Chardonnay y Chenin Blanc .
La bodega apuesta por el cultivo sostenible y el cuidado en el procesamiento de las uvas. Sus vinos, entre ellos especialidades como Holden Manz Visionaire, suelen recibir elogios por su estructura, complejidad y potencial de guarda.
Translation missing: es.Notas de cata
El "Elysium" de Holden Manz es un vino de fermentación conjunta elaborado con las variedades de uva Merlot y Syrah. Como estas dos variedades rara vez maduran al mismo tiempo en la bodega Holden Manz, en Franschhoek, el Elysium solo puede elaborarse en años excepcionales.
Los aromas de fresa, cereza negra y notas de Schokolade convierten al Holden Manz Elysium en una experiencia de sabor verdaderamente especial.
Las dos variedades de uva se vendimiaron a mano el 10 de marzo y, posteriormente, el Winzer Thierry Haberer las seleccionó cuidadosamente para utilizar únicamente las bayas en su punto óptimo de maduración.
Solo se elaboraron 800 botellas de Elysium, por lo que este vino es una auténtica rareza. Su estructura completa y equilibrada garantiza un excelente potencial de guarda hasta 2035.
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