Penfolds es una prestigiosa bodega australiana cuya historia comenzó en 1844 . Sus fundadores, el Dr. Christopher y Mary Penfold, plantaron las primeras vides en Magill Estate , cerca de Adelaida. Lo que comenzó con vinos generosos se convirtió, bajo el liderazgo visionario de Mary Penfold , rápidamente en una de las mayores bodegas de Australia Meridional.

La filosofía de Penfolds se caracteriza por la innovación y la búsqueda de una calidad excepcional. Un hito fue la creación de Penfolds Grange por el primer enólogo jefe, Max Schubert , en la década de 1950. Penfolds es conocida por su enfoque experimental y el arte de ensamblar vinos, que da lugar a vinos de gran complejidad y longevidad.

El terruño de Penfolds se extiende por diversas regiones vitivinícolas de Australia Meridional, entre ellas el corazón de Magill Estate , plantado principalmente con Shiraz. Otras zonas de cultivo importantes son Barossa Valley y McLaren Vale, para Cabernet Sauvignon y Shiraz. Esta diversidad permite a Penfolds elaborar vinos con distintos caracteres regionales y una calidad excepcional.