MMV Brut Reserve 2018
MMV Brut Reserve 2018
En stock
Livré chez toi en 1–3 jours ouvrés.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
190 Winedrops pro produit Inscrivez-vous maintenant

Vergelegen — MMV Brut Reserve 2018
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Weingut Vergelegen
Das Weingut Vergelegen est un Weingut renommé en Afrique du Sud et compte parmi les Weingut les plus connus et les plus anciens de la région de Stellenbosch. Il se situe à environ 40 kilomètres à l'est du Cap et s'étend sur un paysage pittoresque avec des collines douces et des vignobles luxuriants. L'histoire de Vergelegen remonte au XVIIe siècle, lorsqu'il a été fondé par les colons néerlandais. Au fil du temps, le Weingut a changé plusieurs fois de propriétaire, mais depuis la fin du XXe siècle, il appartient à la Anglo American Corporation, qui accorde une grande importance à la préservation des bâtiments historiques et au développement de la production viticole. Le climat de Stellenbosch est idéal pour la viticulture, et Vergelegen bénéficie des brises marines fraîches de l'Atlantique et des rayons chauds du soleil, qui offrent des conditions optimales pour la culture de cépages de qualité. Les vignobles sont principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz et Chardonnay, et les Winzer de Vergelegen produisent une variété de vins primés, qui se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur équilibre.
Notes de dégustation
Le MMV Brut du domaine viticole Vergelegen présente de fins arômes avec une touche de toast, d'agrumes, d'épices et de pommes au four. Finale longue, persistante et rafraîchissante.
Les raisins ont été récoltés à la main dans les deux vignobles Korhaan et Slanghoek. Le vignoble de Korhaan a été planté en 1988, celui de Slanghoek en 2006. Les raisins ont été pressés en grappes entières et mis en fûts de vin blanc de 228 litres pour la première fermentation. Le vin de base a été mis en bouteilles le 1er février 2018 pour la seconde fermentation. Vieillissement sur lies pendant 45 mois .
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Mit seiner angenehmen Frische und lebendigen Frucht ist dieser Schaumwein ideal für ein sommerliches Picknick.
Dieser Schaumwein überzeugt mit feiner Perlage und fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Perfekt für jeden Anlass.
Die Kombination aus Cremig und Elegant gefällt mir sehr. Kann ich nur weiterempfehlen!
Ein cremiger Schaumwein, der mit seiner Leichtigkeit und feinen Aromen jeden Anlass veredelt!
Ein toller Wein für den Tag. Cremig und zugänglich im Geschmack.