FIVE 2022
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Constantia Glen — FIVE 2022
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Constantia Glen
Pittoresque Weingut Constantia Glen a été fondé en 2000 et se situe en hauteur sur les pentes de Constantia avec une vue imprenable sur la vallée. Le domaine est réputé pour ses élégants vins rouges et blancs de style Bordeaux, élaborés à partir de raisins issus des vignobles frais de la région viticole de Constantia .
Le domaine Weingut Constantia Glen privilégie une viticulture durable afin de préserver le caractère unique de son terroir et de garantir la qualité exceptionnelle de ses vins. La combinaison des influences maritimes et du climat frais favorise la maturation lente des raisins tels que le Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui donnent des vins d'une grande finesse et d'une belle structure. Son attachement à la précision artisanale et au respect de la nature façonne la philosophie de Constantia Glen.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le FIVE est l’assemblage rouge emblématique de Constantia Glen, composé des cinq cépages classiques de Bordeaux. Le nez mêle des arômes de cassis, de délicat bois de cèdre et de chocolat noir. En bouche, il se révèle puissant et structuré, avec des tanins mûrs, une grande profondeur et une finale longue et complexe.





Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
Cette cuvée réunit fruits noirs, fraîcheur et structure solide. Le Merlot et le Malbec apportent souvent des arômes de prune et de cerise, ainsi que du corps et de la rondeur. Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot donnent à l’ensemble des tanins et de la structure; avec le Malbec, le Petit Verdot intensifie la couleur. Le Cabernet Franc ajoute souvent des notes herbacées et florales ainsi qu’une impression de fraîcheur, tandis que le Petit Verdot peut apporter davantage d’acidité et d’épices. Les fruits souples s’allient ainsi à des contours plus fermes.
Cette association s’inscrit dans la tradition des assemblages de Bordeaux ; on trouve aussi des styles apparentés en Californie, au Chili et en Afrique du Sud. À l’œil, le vin est généralement d’un rubis profond à pourpre. Selon son origine et son élevage, son style va de fruité et accessible à épicé, dense et riche en tanins. Il accompagne bien les viandes rôties, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
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