Elgin Chardonnay 2021
Elgin Chardonnay 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
104 Winedrops pro product Nu registreren

Rickety Bridge — Elgin Chardonnay 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Rickety Bridge
Het Rickety Bridge Wine Estate, gelegen in Franschhoek aan de hellingen van de Dassenberg, is bekend om zijn hoogwaardige Franschhoek-wijnen.
Onder leiding van wijnboer Wynand Grobler biedt het wijnhuis sinds de oprichting in 1797 een exclusieve wijnselectie.
Oorspronkelijk onderdeel van de La Provence-boerderij, werd het pas in de jaren 1990 onder de naam Rickety Bridge geleid. Het wijnhuis heeft aanzienlijke investeringen gedaan in moderne wijnbereidingstechnieken en beschikt over een gerenoveerde wijnkelder, die nu uitsluitend dient als opslag voor de tijdens de gisting gebruikte houten vaten. De vlaggenschipserie „Paulina's Reserve“, genoemd naar de vroegere eigenaresse Paulina de Villiers, is internationaal erkend.
Proefnotities
De Blanc de Blancs van Wijnhuis Rickety Bridge is uniek in zijn uitdrukking en karakter, die typisch is voor zijn herkomst uit een wijngaard met een koel klimaat. Bovendien bestaat de Blanc de Blancs voor 100% uit Chardonnay druiven.
Zijn heldere, helder gouden verschijning wordt aangevuld door de in de neus aanwezige aroma's van florale noten, grapefruit en noten.
Aan de smaak is hij genereus en toch complex. Uitgesproken citrusvruchten worden overschaduwd door een vleugje eik en de typische mineraliteit. In de afdronk overtuigt de Blanc de Blancs Chardonnay met opmerkelijke intensiteit en lengte.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.