'12 Mile' Syrah 2021
'12 Mile' Syrah 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
308 Winedrops pro product Nu registreren

Rickety Bridge — '12 Mile' Syrah 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Rickety Bridge
Het Rickety Bridge Wine Estate, gelegen in Franschhoek aan de hellingen van de Dassenberg, is bekend om zijn hoogwaardige Franschhoek-wijnen.
Onder leiding van wijnboer Wynand Grobler biedt het wijnhuis sinds de oprichting in 1797 een exclusieve wijnselectie.
Oorspronkelijk onderdeel van de La Provence-boerderij, werd het pas in de jaren 1990 onder de naam Rickety Bridge geleid. Het wijnhuis heeft aanzienlijke investeringen gedaan in moderne wijnbereidingstechnieken en beschikt over een gerenoveerde wijnkelder, die nu uitsluitend dient als opslag voor de tijdens de gisting gebruikte houten vaten. De vlaggenschipserie „Paulina's Reserve“, genoemd naar de vroegere eigenaresse Paulina de Villiers, is internationaal erkend.
Proefnotities
De De Sleeper Shiraz van Wijnhuis Krakende Brug is een krachtige en tegelijkertijd elegante rode wijn, die de intensiteit en diepte van de Shiraz-druif meesterlijk vastlegt.
Deze wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven gemaakt, die rijpen in de warme en zonnige gebieden van Franschhoek. De De Sleeper Shiraz presenteert zich in een donkerpurperen kleur.
In de neus domineren Aromen van rijpe zwarte bessen, pruimen en een kruidige pepernoot, begeleid door fijne klanken van Vanille en eikenhout. Op de tong komt de wijn tot zijn recht volmondig en complex, met zachte tannines en een uitstekende balans. Nuances van Chocolade, Tabak en een vleugje van Rook geven de wijn extra diepte. Een lange, elegante afdronk maakt het tot een echte genot.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Schlechte seite, es gibt grafikdesigner dafuer!