MAC 2023
MAC 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
2215 Winedrops pro product Nu registreren

Le Pommier — MAC 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Le Pommier
Le Pommier is een charmant Boutique-Wijnhuis in het hart van Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gelegen tussen majestueuze bergen en groene wijngaarden, combineert Le Pommier landelijke idylle met moderne wijnbouw.
Het Wijnhuis hecht veel waarde aan handwerk, traditie en de authenticiteit van zijn wijnen. Elke druppel vertelt over de unieke bodems en klimatologische omstandigheden van de regio – van fruitige witte wijnen tot krachtige rode wijnen met diepgang.
Le Pommier is niet alleen een Wijnhuis, maar ook een plek van gastvrijheid met hotel en restaurant – perfect om de wijnen ter plaatse te proeven en de ziel te laten ontspannen.
Proefnotities
De Le Pommier MAC presenteert zich met intense aroma's van donkere vruchten, vooral braambessen en moerbeien, vergezeld van een fijn geparfumeerd aroma. In de mond toont hij een volle structuur met fluweelzachte, maar toch aanwezige tannines die de wijn diepte en elegantie geven. Het fruit blijft ook in de mond duidelijk voelbaar en wordt aangevuld met een harmonieuze kruidigheid. De afdronk is lang en zacht, met een aangename, blijvende fruitnoot. Een karaktervolle blend van Cabernet Franc en Malbec, die overtuigt door kracht en finesse.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.