Merlot 2023
Merlot 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
54 Winedrops pro product Nu registreren

Durbanville Hills — Merlot 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Durbanville Hills
Het Wijnhuis Durbanville Hills is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika, dat in 1998 door zeven wijnmakers werd opgericht. Het ligt in de heuvels van Durbanville, een wijnregio ongeveer 20 km ten noorden van Kaapstad. Durbanville Hills staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit en heeft verschillende onderscheidingen en prijzen gewonnen. Het zet in op duurzame teeltmethoden en beschikt over een moderne wijnproductiefaciliteit evenals een indrukwekkend bezoekerscentrum, dat bezoekers uitnodigt voor wijnproeverijen, degustaties en rondleidingen.
Smaaknotities De Durbanville Hills Merlot is een krachtige en fruitige rode wijn, die voor 100% wordt gemaakt van de Merlot-druif. Deze druiven worden verbouwd op de koele hellingen van de Durbanville-regio, die bekend staat om haar gematigde klimaat en haar vruchtbare bodems, die ideale omstandigheden bieden voor de teelt van kwaliteitswijn-druiven. Deze wijn heeft aroma's van pruim, nootmuskaat en kers en wordt gerijpt in eikenhouten vaten.
Druivensoort Merlot Merlot is een van de populairste rode wijn druivensoorten ter wereld. De naam is afgeleid van een vogelsoort die graag aan de bessen van de Merlots pikt – de merel, in het Frans „merle“.
Oorspronkelijk werd Merlot in de Bordeaux-regio van Frankrijk aangeplant, waar hij waarschijnlijk uit een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en een onbekende druivensoort ontstond.
Vanwege hun dunne schil en de neiging tot waterstress moeten de druivensoorten absoluut in een kleiige ondergrond geplant worden. Vooral onder de ruwe Zuid-Afrikaanse zon moeten de Merlot-druiven op gebieden met drainages worden aangeplant.
Over het algemeen wordt de typische Merlot echter beschouwd als een donkerrode, soepele en licht drinkbare wijn. Dit komt door het lage tanninegehalte.
Typische smaakaroma's zijn onder andere zwarte kers, pruim en rode bes, evenals specerijen en vanille.
Past bij De Durbanville Hills Merlot past perfect bij eenvoudig gegrild steak, lamsbout met rozemarijn of tijm, gebakken kalkoensteak evenals niertjestaart en gerijpte Gouda/Gruyère. Deze rode wijn past ook goed bij een selectie van andere gerechten zoals pittige goulashgerechten, wildgerechten, pasta met rijke sauzen, evenals bij pittige BBQ of ook pittige vegetarische gerechten met aubergines of paddenstoelen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.