Cabernet Franc Rosé 2021
Cabernet Franc Rosé 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
154 Winedrops pro product Nu registreren

Lynx — Cabernet Franc Rosé 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Brut Rose van het Wijnhuis Lynx belichaamt de elegantie van de Zuid-Afrikaanse Franschhoek Valley in West-Kaap. Deze mousserende wijn heeft acht maanden op de droesem gerijpt, wat hem diepe, complexe aroma's heeft gegeven. Bij de smaak ontvouwen zich aroma's van zwarte kersen, cranberries en frambozen, die ook op het gehemelte merkbaar zijn. De Gerijpt op de droesem brengt de perfecte balans tussen fruit en frisheid, die deze wijn bijzonder maakt. De aangename structuur maakt de Lynx Brut Rose tot een toegankelijke en toch verfijnde wijn voor rosé-wijnliefhebbers.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.