The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
267 Winedrops pro product Nu registreren

Dieu Donné — The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Dieu Donné
Het Wijnhuis Dieu Donné ligt hoog aan de steile, naar het zuidwesten gerichte hellingen van de Franschhoek-bergen. Deze unieke ligging bevordert een koel klimaat en creëert in combinatie met de rotsachtige bodems van verweerde graniet een uniek terroir, dat ideaal is voor wijnbouw.
Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de wijnstokken niet overmatig groeien en slechts hooggeconcentreerde druiven in geringe hoeveelheden produceren, die in deze vorm alleen te vinden zijn op het Wijnhuis Dieu Donné.
"Dieu Donné" betekent letterlijk "Een geschenk van God". Het spectaculaire berglandschap van het Wijnhuis bevestigt deze vertaling maar al te goed.
Proefnotities
De The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon 2016 van Wijnhuis Dieu Donné is een zeer bijzondere wijn. In de neus overtuigen aroma's van donkere bessen en vanille.
Op de tong toveren lichte mokka- en karamelnoten een smaakbeleving van bijzondere aard voor elke wijnliefhebber tevoorschijn.
24 maanden lang heeft de 'The Cross Collection Merlot/ Cabernet Sauvignon' 2016 gerijpt in het Frans eikenhouten vat en toont daarmee elegante tertiaire aroma's.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon und holt dabei das Beste aus beiden Rebsorten heraus. Er ist weich und köstlich.
Der Wein ist komplex mit Aromen von Früchten , Gewürzen und einen Hauch von Vanille. Der Wein überzeugt bereits in der Nase mit intensiven Aromen die am Gaumen zu einer Geschmacksexplosion führen. Klasse Wein.
Dies ist ein schöner Wein, der mit Bedacht genossen werden sollte. Am besten keine Gedanken machen über die Kombination mit Essen. Am besten einfach alleine genießen!
Vollmundig mit Veilchen- und Vanillearomen in der Nase. Am Gaumen ist er elegant und komplex, mit Noten von roten Beeren, Toffee und Mokka.
Intensiver, herrlicher Geruch von Waldbeeren. Einer der besten Rotweine die ich je getrunken habe. Freue mich auf die nächsten Jahre, wenn er dann seine Komplexität noch mehr entfalten wird - sehr lecker!