Cabernet Franc Reserve 2022
Cabernet Franc Reserve 2022
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
370 Winedrops pro product Nu registreren

Holden Manz — Cabernet Franc Reserve 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Holden Manz
Het Wijnhuis Holden Manz onderscheidt zich door een ultramodern ontwerp gecombineerd met de nieuwste technologie in de wijnkelder. Dit stelt de Wijnboer Thierry Haberer in staat om het bijzondere terroir van Holden Manz tot uitdrukking te brengen. Het 22 hectare grote Wijnhuis ligt in het verste hoekje van de Franschhoek-vallei en is slechts ongeveer een uur rijden van Kaapstad verwijderd. De twee eigenaren Gerard Holden en Migo Manz hebben met hun Wijnhuis al talrijke nationale en internationale prijzen ontvangen. Na de aankoop in 2010 (voorheen "Klein Genoot") begonnen beiden zowel de wijnkelder als het overige Wijnhuis te restaureren. Gerard en Migo runnen naast de wijnkelder een exclusief 5-sterrenhotel met internationale keuken van het hoogste niveau. De in het Wijnhuis tentoongestelde Zuid-Afrikaanse kunst maakt de "Erlebnis Holden Manz" helemaal compleet.
Proefnotities
De Cabernet Franc Reserve 2022 van het Weingut Holden Manz is een rijke en elegante rode wijn, die met noten van lavendel en donkere bessen in de neus overtuigt. In de mond kenmerkt de Cabernet Franc Reserve zich door evenwichtige kruidige aroma's met dichte body.
Fijne nuances van hout geven de wijn, in samenspel met een aangename tanninestructuur, de laatste finesse. In de afdronk toont de Cabernet Franc zich evenwichtig, met een lange afdronk en aroma's van kruiden en mokka.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.