Vernissage 2022
Vernissage 2022
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
79 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Holden Manz — Vernissage 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Vernissage van het Wijnhuis Holden Manz stroomt met een briljant robijnrood in het glas. In de neus komen de geuren van rode en zwarte bessen naar voren, ondersteund door een vleugje kruiden.
Nuances van donkere kersen en pruimen zijn eveneens waarneembaar, terwijl in de mond de aroma's van zwarte bessen, kruiden en tabak duidelijk te herkennen zijn.
De rijpe, maar zachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad maken de Holden Manz Vernissage 2019 tot een elegante wijn, waarvan de fluweelachtige afdronk nog lang nazindert.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.