Wijnhuis Fryers Cove

Weingut Fryer's Cove

1985 teilte Wynand Hamman, ein angehender Winzer, seinen Traum mit seinen Schwiegereltern Jan und Ponk van Zyl.
14 Jahre später gründeten sie Fryer's Cove.

Trotz Herausforderungen wie Wind und Dürre starteten sie das Unternehmen. Aufgrund von Salz im Grundwasser war eine teure Entsalzungsanlage nicht machbar.
Die Lösung war eine 29,5 km lange Pipeline von Vredendal.

Jan baute sie 1999 mit Hilfe seiner Farmarbeiter, die im Austausch Wasser erhielten. Die Laubscher-Brüder erhielten Anteile für 10 Hektar Land mit Meerblick, auf dem 1999 die Weinplantage begann.