Wijnhuis
Wijngoed Cederberg
De San en Khoi volkeren bewoonden al vroeg het Cederberg-gebied en lieten een rijke erfenis van rotskunst achter.
In het midden van de 18e eeuw zette een andere groep mensen hun voet in de Cederbergen - de Nieuwoudt-familie.
De eerste Nieuwoudts kwamen in de vroege jaren 1700 naar Zuid-Afrika.
Bijna 100 jaar later verhuisden hun nakomelingen naar de Cederbergen. In 1893 verhuisde de huidige familie naar de Dwarsrivierboerderij, die ook bekend staat als Cederberg Private Cellar en Sanddrif Holiday Resort.
Zes generaties geleden zou niemand hebben gedacht dat dit ruige, met Fynbos bedekte gebied aan de rand van het Succulente Karoo-bioom ooit een hooggelegen wijngaard in de Kaapse wijnlanden zou worden.
De boerderij zelf is slechts beplant met 66 hectare wijngaarden.
Vandaag de dag is de bekroonde wijngaard in handen van David Nieuwoudt en dit is de vijfde generatie.
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Oprichtingsjaar:
1985 -
Adres:
Dwarsrivier Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, Zuid-Afrika -
Oppervlakte:
66 Ha -
Favoriete wijn van Max & Moritz:
Cederberg Sauvignon Blanc -
Proeflokaal:
Dagelijks geopend van 09:00 tot 16:30 uur
Wijnmaker: David Nieuwoudt
In de vijfde generatie nam Wijnmaker David Nieuwoudt de boerderij van zijn familie over, gelegen in de afgelegen Cederberg-bergketen.
De boerderij diende ooit als Fruitfarm. Hij blijft trouw aan zijn visie om de druiven die door zijn grootvader zijn geplant om te zetten in eersteklas wijn.
Gelegen op ongeveer 1000 meter boven de zeespiegel en volledig omgeven door land, biedt de Wijngaard Cederberg daarom unieke omstandigheden voor wijnbouw. Deze bijzonderheid is onmiskenbaar terug te vinden in de wijnen.
De neerslag in de Cederbergen varieert tussen de 450 en 800 mm per jaar.
Productdetails
Proefnotities
De Cabernet Sauvignon van de Wijnhuis Cederberg maakt indruk met fruitige tonen en nuances van Bord in de neus. Dit ontvouwt zich vervolgens in de mond fluweelzachte weelde van de Cederberg Cabernet Sauvignon met Smaken van Blackberry, Bosbes En zwarte bes.
De complex En langdurige afwerking onderstreept de structuur van de Cabernet Sauvignon van de Wijnhuis Cederberg. Deze rode wijn is een perfect voorbeeld van Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika.
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Gemaakt in Bordeaux, Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon één dichtbij 400 jaar geschiedenis laten zien. Vergeleken met andere druivensoorten is dit een zeer korte tijd.
De druivensoort Cabernet Sauvignon is, zoals de naam duidelijk maakt, een kruising tussen rode wijn druivensoort Cabernet Franc en de Druivensoort witte wijn Sauvignon Blanc. Nu is het de druivensoort die telt Cabernet Sauvignon samen met Merlot een van de meest geteelde druivensoorten wereldwijd. Dit is hoeveel het areaal binnen is Zuid-Afrika tot ca. 13.000 hectare. Een groot deel van de teelt vindt plaats in Stellenbosch, ten oosten van Kaapstad, in plaats van.
Cabernet Sauvignon wordt vooral gekenmerkt door een onmiskenbaar karakter Boeket uit. Met aroma's van zwarte bes inspireert de druivensoort met zijn fruitige tonen, waaronder vaak een hint groene paprika mengsels. Dit is erg populair druivensoort vanwege hun unieke rijping, die een vleugje is Vanille en aangenaam geroosterde aroma's kan produceren.
Wordt traditioneel Cabernet Sauvignon in kleine, bolvormige exemplaren eikenhouten vaten (barriques) opgeslagen, wat ook de smaak van de druivensoort beïnvloedt Cabernet Sauvignon hebben. Jonge wijnen komen ook vooral door hen Zoethouttonen bekend, oudere jaargangen gaan steeds meer aan de finish denken Paprika.
Gelijk zijn met
Dit Cabernet Sauvignon van de Wijnhuis Cederberg past perfect Biefstuk En lam met niet te veel vet. Een lichte Bessensaus is precies goed voor deze volle Cabernet Sauvignon.
In Zuid-Afrika wordt vaak gebruikt bij deze rode wijn Struisvogel vlees En goulash van rundvlees gecombineerd.
Bovendien past het Cederberg Cabernet Sauvignon ook heel goed sterke kaas zoals, bijvoorbeeld Cheddar.
Maattabel
Klantbeoordelingen
Verzending
Aangepast tabblad
LAND | DIENSTLEISTER | LIEFERZEIT | LIEFERKOSTEN |
Deutschland | DHL, UPS | 1-3 Werktag(e) | 6.90€ (Frei ab 120€) |
Luxemburg, Polen, Österreich | UPS | 2-5 Werktag(e) | 6.90€ (Frei ab 150€) |
Niederlande | UPS | 2-5 Werktag(e) | 9.50€ (Frei ab 150€) |
Frankreich, Schweden | UPS | 2-5 Werktag(e) | 9.90€ (Frei ab 150€) |
Belgien, Dänemark, Kroatien, Slowakei, Slowenien, Tschechien | UPS | 2-5 Werktag(e) | 10.90€ (Frei ab 150€) |
Bulgarien, Estland, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Portugal, Rumänien, Spanien, Ungarn | UPS | 2-5 Werktag(e) | 11.90€ (Frei ab 150€) |
Liechtenstein, Malta, Monaco, Schweiz | UPS | 1-3 Werktag(e) |
18.90€ (Frei ab 200€) |
Anschrift für Retouren:
M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH
HRB 254579
Rohrauerstr. 70
81477 München
Deutschland
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Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
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