Cabernet Sauvignon aus Südafrika
Cabernet Sauvignon - Was ist Cabernet Sauvignon?
Cabernet Sauvignon ist eine französische Rotwein Rebsorte aus dem Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Rebsorte hat eine über 400 Jahre alte Historie. Über diese lange Zeit hat sich die Rebsorte Cabernet Sauvignon zu einer der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt entwickelt. Heute wird Cabernet Sauvignon in vielen Weinregionen der Welt angebaut. Auch in Südafrika werden viele Cabernet Sauvignon Weine von verschiedenen Weingütern hergestellt.
Cabernet Sauvignon - die Geschichte
Ursprünglich kommt die Rebsorte Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux in Frankreich. Heute ist die Rebsorte fast in jedem Anbaugebiet der Welt zu finden. Auch im Weinland Südafrika wird Cabernet Sauvignon weitverbreitet angebaut. Cabernet Sauvignon ist eine Kreuzung aus der Rotwein Rebsorte Cabernet Franc und der Weißwein Rebsorte Sauvignon Blanc. Damit zählt Cabernet Sauvignon zu den spät reifenden Rebsorten. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon hat sich außerdem bereits in den frühen Jahren als sehr gute Cuvée-Rebsorte auf der ganzen Welt etabliert.
Weinexport aus Südafrika
Innerhalb Südafrikas darf die Traube wegen der ehemaligen Apartheids- und Innenpolitik Südafrikas erst seit knapp zwanzig Jahren exportiert werden.
Zum Glück ist dies heutzutage nicht mehr der Fall. Mittlerweile sind Cabernet Sauvignon Weine aus Südafrika auf der ganzen Welt für die hohe Qualität bekannt.
Wie schmeckt Cabernet Sauvignon?
Die Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon enthalten vergleichsweise viele Kerne, sowie Farbstoffe und Tannine. Aus diesem Grund erhält der fertige Wein eine dunkelrote Farbe. Cabernet Sauvignon eignet sich aufgrund dieser besonderen Eigenschaften außerdem perfekt für den Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung.
Im Allgemeinen weisen Cabernet Sauvignon Weine eine kräftige Tanninstruktur auf mit den typischen Geschmacksaromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und dunklen Beeren. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist auch ein idealer Begleiter zum Essen. Besonders gut passen Gerichte mit gebratenem Rindfleisch, Lamm und Wild.
In unserem Online Shop bieten wir eine sehr große Auswahl an Sauvignon Blanc Weinen von verschiedenen Weingütern in Südafrika an.
Cabernet Sauvignon - Online im Shop bestellen
Der Cabernet Sauvignon Cellar Selection vom Weingut Kleine Zalze oder der Cabernet Sauvignon vom Weingut Tokara gehören zu den Klassikern aus Südafrika. Auch ganz besondere Cabernet Sauvignon Weine wie der The Chocolate Block vom Weingut Boekenhoutskloof erfreuen Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
In unserem Onlineshop findet man eine große Auswahl an südafrikanischen Cabernet Sauvignons von unterschiedlichen Weingütern. The WineStore (www.the-winestore.com) ermöglicht die sehr einfache und zuverlässige Bestellung von Cabernet Sauvignon aus Südafrika.
