Private Collection Syrah 2021
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In der Nase zeigt sich der Saxenburg Private Collection Syrah 2021 mit verführerischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen und Pfeffer, begleitet von Veilchen, Z...
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Saxenburg — Private Collection Syrah 2021
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Saxenburg Wine Estate
Das historische Weingut Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika, blickt auf eine lange Tradition seit 1693 zurück. Es gilt als Pionier im Anbau und der Produktion von Pinotage sowie Syrah in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Die tiefgründigen Rotweine spiegeln das einzigartige Terroir wider.
Weinliebhaber schätzen die konstante Qualität und den unverwechselbaren Charakter der Saxenburg-Weine. Neben den genannten Rebsorten werden auch hervorragende Cabernet Sauvignon sowie Sauvignon Blanc kultiviert, was die Vielfalt des Weinguts unterstreicht.
Das Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Erhalt der einzigartigen Flora und Fauna rund um das Gut sind weitere Merkmale, die Saxenburg auszeichnen.
Translation missing: de.Tasting notes
In der Nase zeigt sich der Saxenburg Private Collection Syrah 2021 mit verführerischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen und Pfeffer, begleitet von Veilchen, Zedernholz und einem Hauch Geräuchertes Fleisch. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen und einer würzigen Tiefe, die an schwarzen Pfeffer und dunkle Beerenkonfitüre erinnert. Das lange, harmonische Finale wird von einer dezenten Röstaromatik und mineralischen Frische getragen.

Shiraz
Shiraz, international auch als Syrah bekannt, ist eine dunkle Rebsorte, die kraftvolle und würzig-fruchtige Rotweine hervorbringt. Im Glas präsentieren sich Shiraz-Weine oft mit einer tiefdunklen Farbe und zeigen am Gaumen eine ausgeprägte Struktur. Typische Aromen reichen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche bis hin zu Pfeffer, Nelken, Rauch und Noten von Leder oder Schokolade.
Die Weine zeichnen sich häufig durch kräftige Tannine und eine moderate bis gute Säure aus, was ihnen ein hervorragendes Reifepotenzial verleiht. Stilistisch variieren sie je nach Herkunft: Während die Neue Welt (Australien, Südafrika) oft zu opulenteren, fruchtbetonteren Interpretationen neigt, sind Weine aus der Nördlichen Rhône (Frankreich) meist eleganter und pfeffriger.
Shiraz ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Gegrilltem, Wild oder würzigen Eintöpfen.
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