De Chardonnay Pinot Noir van Wijnhuis Boschendal is een bijzonder interessante cuvée! Een deel van de Chardonnay heeft gerijpt op hout, wat de wijn ruggengraat en een heerlijke volle smaak geeft, met prachtige aroma’s van rijp steenfruit en zachte peer.

De Pinot Noir zorgt juist voor fruitigheid en elegantie, met karakteristieke tonen van rijpe bessen en een vleugje kruidigheid.

De Boschendal 1685 Chardonnay Pinot Noir 2020 is met zijn zachte rosékleur en subtiele kopertinten in alle opzichten uniek. Een wijn die met bijzondere toewijding is gemaakt en dankzij het subtiele houtgebruik een uitstekend rijpingspotentieel heeft. Een ware smaakbeleving, met verfijning en elegantie.

Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.

In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.

De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.