Vin de Constance 2010
Vin de Constance 2010
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
849 Winedrops pro product Nu registreren

Klein Constantia — Vin de Constance 2010
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Klein Constantia
Het Wijnhuis Klein Constantia ligt in de Constantia-regio nabij Kaapstad en werd opgericht in 1685, wat het een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika maakt. Het is vooral bekend om de legendarische zoete wijn Vin de Constance, die wordt gemaakt van Muscat de Frontignan en in de 18e en 19e eeuw populair was bij Europese koningshuizen. Het Wijnhuis zet zich in voor milieubescherming en werkt samen met het World Wildlife Fund om de lokale natuur te beschermen.
Proefnotities
De Vin de Constance van Klein Constantia presenteert zich in een helder goudgeel. In de neus komen intense aroma's van abrikozen, mango's en geconfijte sinaasappels vrij, vergezeld van nootmuskaat en zachte citrusnoten. Op de tong toont hij een zijdeachtige textuur met perfect geïntegreerde zuur, die rijpe perzik- en mangoaroma's benadrukt, aanvullend met fijne specerijen. De afloop is lang en harmonisch, met een levendige balans tussen zoetheid en zuur. Een uitstekende, complexe zoete wijn met indrukwekkende diepte.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.