Cabernet Sauvignon 2021
Cabernet Sauvignon 2021
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
92 Winedrops pro product Nu registreren

La Motte — Cabernet Sauvignon 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis La Motte
De druiven die worden gebruikt voor de productie van de La Motte-wijnen komen zowel van het La Motte-landgoed als van andere geselecteerde boerderijen in de Cape Winelands. Dankzij de grote verscheidenheid aan terroirs leveren de druiven uit elke regio een unieke bijdrage aan de smaakcomponenten van de La Motte-wijnen. De Nabot-boerderij van La Motte in de kustregio van de Walker Bay is een biologische landbouwonderneming. De unieke charme van La Motte-wijnen ontstaat door het karakter dat ze krijgen door bijzondere bodemtypes en het gematigde klimaat. Dit creëert groeicondities die de beste druiven bevorderen. De goed uitgeruste wijnkelder van La Motte stelt de wijnmakers in staat traditie te combineren met moderne wetenschap om wijnen te produceren die wereldwijd bekend staan om hun consistentie en uitmuntendheid.
Proefnotities
De Cabernet Sauvignon van Wijnhuis La Motte vloeit met een complexe maar zachte structuur in het glas. Een elegante , typisch Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon rode wijn die de kenmerken van de druivensoort uitstekend weerspiegelt.
De donkerrode kleur en het hoge extract duiden op een geweldig jaar voor rode wijnen. Intens , rastypisch boeket met aroma's van zwarte bessen , violet , munt en pruim .
De La Motte Cabernet Sauvignon heeft een zware body die, gecombineerd met intens fruit, een glimlach op het gezicht van elke wijnliefhebber zal toveren.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Elegant und anspruchsvoll, ein Rotwein, der den Gaumen verwöhnt.