'The Butcher and Cleaver' Cape Blend 2020
'The Butcher and Cleaver' Cape Blend 2020
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
94 Winedrops pro product Nu registreren

Old Road Wine — 'The Butcher and Cleaver' Cape Blend 2020
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Old Road Wine
Het Old Road Wine Company-bedrijf is opgericht in het hart van het Franschhoek-dal in Zuid-Afrika. Het wijnhuis volgt de visie om wijnen te maken die zowel de rijke geschiedenis als het unieke terroir van deze gerenommeerde wijnregio weerspiegelen. Een bijzondere focus ligt op de productie van kwaliteitswijnen die het specifieke klimaat en de bodem van het dal tot leven brengen.
Bekend om zijn veelzijdige druivensoorten, worden deze zorgvuldig geselecteerd en gekweekt. Tot de opvallende variëteiten behoren Sauvignon Blanc, Chardonnay en Chenin Blanc, die de kwaliteit van de witte wijnen extra benadrukken. Bij de rode wijnen schitteren vooral Pinotage, Shiraz en Pinot Noir.
De Old Road Wine Company verbindt traditie met moderne wijnbereidingstechnieken, zodat je wijnen krijgt die zowel standvastigheid als verfijning uitstralen.
De originele serie van Old Road Wine Co. herdenkt de verhalen van de legendarische personages die de Franschhoek-gemeenschap in de beginjaren vorm gaven. Afgezien van het ruwe uiterlijk wordt de eenvoudige bijl een instrument van verfijning in de bekwame handen van de bekwame slager. Vergelijkbaar met dat Wijnboer hebben hun mogelijkheden uitgebreid met deze capemix.
De componenten waaruit deze ambachtelijke Kaapse blend wordt gemaakt zijn Shiraz (60%), Pinotage (30%) en Mourvèdre (10%). De Shiraz komt uit Stellenbosch met een paar vaten uit Paarl en Pinotage allemaal uit Stellenbosch. Alle wijngaarden zijn geplant op verweerde granieten bodems die intensiteit en gelaagde structuur toevoegen. De Mourvèdre is een 16 jaar oude bushwijngaard in Agter Paarl. Mourvèdre is perfect voor het kweken van bush-wijnstokken, omdat het de wijn meer body en gewicht geeft in vergelijking met trellis-wijnstokken. In de kelder wordt dit mengsel gedurende 14 maanden zorgvuldig behandeld in eikenhout, de helft in nieuwe en de andere in 2e en 3e vullingen. Het resultaat is een grote, krachtige en expressieve wijn met sterke aroma's van donkerrood fruit en Blackberry, evenals aroma's, sigarenkistjes met kaneel en specerijen in de neus. Een geweldige begeleider van gegrild rundvlees, schapenvlees of wild.
Een must voor vlees in het algemeen.

Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Der *Old Road Wine 'The Butcher and Cleaver' Cape Blend 2020* beeindruckt mit Aromen von Brombeeren und Zimt, abgerundet durch einen langen, komplexen Abgang. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Wild. Ein intensiver und ausgewogener Rotwein, der mit seinen 14 Monaten im Barrique eine harmonische Balance aus Frucht und Gewürzen bietet. Ideal für Fleischliebhaber!
Verzendkosten
Wij verzenden je wijnen zorgvuldig verpakt met DHL of UPS. Zodra je bestelling ons magazijn verlaat, ontvang je automatisch een verzendbevestiging met trackinglink.
Duitsland
Luxemburg, Polen, Oostenrijk
Nederland
Frankrijk, Zweden
België, Denemarken, Kroatië, Slowakije, Slovenië, Tsjechië
Verenigd Koninkrijk
Bulgarije, Estland, Griekenland, Ierland, Italië, Letland, Litouwen, Portugal, Roemenië, Spanje, Hongarije
Liechtenstein, Malta, Monaco, Zwitserland
Verzendinformatie
In sommige gevallen kunnen er vertragingen ontstaan bij DHL of UPS. Nadat het pakket aan de vervoerder is overgedragen, hebben wij helaas geen directe invloed meer op het exacte bezorgmoment.