Sauvignon Blanc 2024
Sauvignon Blanc 2024
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
55 Winedrops pro product Nu registreren

Franschhoek Cellar — Sauvignon Blanc 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Sauvignon Blanc van het Wijnhuis Franschhoek Cellar heeft zijn naam te danken aan het monument in Franschhoek, dat ter ere van de Franse Hugenoten werd gebouwd (Statue de Femme).
In de neus imponeren expressieve tropische aroma's met een vleugje paprika. In de mond overtuigt de droog-fruitige Sauvignon Blanc van het Wijnhuis Franschhoek Cellar door aroma's van kruisbes, grapefruit en ananas, die de langdurige afdronk ondersteunen. Een vleugje Sémillon geeft de wijn zijn zeer elegante volheid.
De Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc is een perfecte metgezel voor warme zomerdagen op het terras.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.