Maandag – Vrijdag: 10:00 – 12:30 uur

oktober – april

of na de openingstijden in overleg via +27 83 302 5556

TELEFOON: +27-21-8762518
WEBSITE: http://www.mywynfranschhoek.co.za
EMAIL:  info@mywynfranschhoek.co.za
ADRES: Uithoek Farm, Uitkyk Str, Franschhoek, 7690, Zuid-Afrika

Beste wijnvrienden,

In een van onze laatste nieuwsbrieven hebben we jullie om tips en ideeën voor nieuwe wijnhuizen en verborgen wijngoud gevraagd.
Door een kleine insider-tip van een van onze bloglezers zijn we naar het verste hoekje van Franschhoek gegaan en hebben we een ruwe diamant onder de wijngaarden ontdekt:
Mijn Wyn.
Het is waarschijnlijk moeilijk om My Wyn als een “echte” Wijnhuis te beschouwen – het bezit noch eigen wijnstokken, noch een grote proefruimte, zoals men dat van de bekendere toeristische wijngaarden kent.
De proeverij wordt heel eenvoudig telefonisch afgesproken – men wordt dan met open armen ontvangen door wijnmaakster Jacoline Haasbroek.
Als je dan de hobbelige piste naar het Wijnhuis hebt gehaald, wacht je een ongelooflijk uitzicht naar beneden in de vallei van de wijnregio.

Jacoline maakte haar eerste wijn in 2001 – destijds waren het niet meer dan 3 vaten of 900 flessen samen met 400 flessen mousserende wijn voor eigen consumptie. Vandaag de dag heeft ze al een breder scala aan wijnen – 14 in totaal.

“Het is zoals met schoenen kopen bij vrouwen. Je kunt nooit genoeg schoenen hebben – anders zou ik me op den duur gaan vervelen.”

- JACOLINE HAASBROEK

Daarom produceert Jacoline nooit meer dan 3 vaten van één soort. Haar jaarlijkse productie bedraagt daarom slechts ongeveer 5000 flessen – alles "handgemaakt" en eigenhandig gebotteld.
Nadat we klaar zijn met de kelderrondleiding, gaan we naar de veranda voor de proeverij.
Jacoline leidt ons vakkundig door haar assortiment. Omdat het iets te omslachtig zou zijn om hier alle wijnen voor te stellen, willen we hier graag onze favoriet vermelden: de Cabernet Franc uit het jaar 2013.
In Zuid-Afrika zijn er maar heel weinig raszuivere Cabernet Francs en deze zijn ook niet altijd een succes. Jacoline’s Cabernet Franc werd 21 dagen op natuurlijke wijze gefermenteerd in een open vat van 500 liter en 24 maanden gerijpt in Frans eikenhout. De druiven zelf komen van een Burgundy Farm in Franschhoek en werden geoogst bij ongeveer 25°C.

De Cabernet Franc is een echte zeldzaamheid met een productiehoeveelheid van slechts 3 barriques en met zijn ongefilterde botteling ronder en fijner dan de stijl van Cabernet Sauvignon die men normaal kent.
Maar nu naar het wezenlijke.
De wijn overtuigt door zijn intense aroma's van donkere vruchten, evenals een aardse toon. De lange afdronk benadrukt de kwaliteit van de wijn – een geweldige wijn bij rood vlees of rijke, romige pastagerechten.