Sauvignon Blanc 2024
Sauvignon Blanc 2024
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
425 Winedrops pro product Nu registreren

Fryer's Cove — Sauvignon Blanc 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Fryer's Cove
In 1985 deelde Wynand Hamman, een beginnende Wijnboer, zijn droom met zijn schoonouders Jan en Ponk van Zyl.
14 jaar later richtten ze Fryer's Cove op.
Ondanks uitdagingen zoals wind en droogte begonnen ze het bedrijf. Vanwege zout in het grondwater was een dure ontziltingsinstallatie niet haalbaar. De oplossing was een 29,5 km lange pijpleiding van Vredendal.
Jan bouwde deze in 1999 met hulp van zijn landbouwarbeiders, die in ruil water kregen. De Laubscher-broers kregen aandelen voor 10 hectare land met uitzicht op zee, waar in 1999 de wijngaard begon.
Proefnotities
De Fryer's Cove Sauvignon Blanc is een verfrissende witte wijn die de zilte bries van het kustlandschap van Zuid-Afrika weerspiegelt.
Met zijn bleke strogele kleur en een bouquet van citrusvruchten zoals limoenen en grapefruits evenals grassige aroma's verleidt hij de zintuigen.
Op het gehemelte ontvouwt hij een knapperige zuurgraad en een verfrissende afdronk.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Dieser Weißwein bringt den Sommer direkt ins Glas!
Fruchtig, leicht und unglaublich erfrischend – mein neuer Lieblingsweißwein!
Eleganter Wein mit fruchtigen Aromen .