Chenin Blanc 2025
Chenin Blanc 2025
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
395 Winedrops pro product Nu registreren

Zevenwacht — Chenin Blanc 2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Zevenwacht
Wijnhuis Zevenwacht ligt aan de prachtige Stellenbosch Wijnroute, met een panoramisch uitzicht op de Tafelberg, de Tafelbaai en de False Bay. De naam "Zevenwacht", afgeleid van de Nederlandse "zeven verwachtingen", is een eersteklas wijnboerderij met een 300-jarige geschiedenis. De huidige eigenaren, Harold en Denise Johnson, kochten de boerderij in 1992.
Twee eersteklas landbouwlocaties voorzien het Wijnhuis Zevenwacht van hoogwaardige druiven. Momenteel omvat het Zevenwacht-wijnassortiment Chenin Blanc, Pinotage, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. De hellingen van Zevenwacht produceren niet alleen wijnen, maar markeren ook de locatie van een van de opmerkelijkste economische ondernemingen van de Kaap - de tinmijnen die hier werden geëxploiteerd in de jaren voor de Eerste Wereldoorlog..
Proefnotities
De Z Collectie Chenin Blanc 2025 van Wijnhuis Zevenwacht komt uit de ruige hoeken van het wijnland. Zijn naam is, vanwege het unieke terroir, afgeleid van het oude Griekse woord „wind”.
De delicate gedeeltelijke rijping in een Frans eikenhouten vat brengt een Chenin Blanc met groot karakter naar voren. Een wijn die complex en toch fris, knapperig en zeer stijlvol is.
In de neus tonen zich aroma's van citrusvruchten en perzik met tropische tonen, die zich in de mond voortzetten samen met kruiden. De sappige fruitigheid wordt door een zachte zuurgraad in balans gehouden. Een romige afdronk rondt de unieke smaaksensatie af.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.