Heritage Merlot 2021
Heritage Merlot 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
255 Winedrops pro product Nu registreren

Du Toitskloof — Heritage Merlot 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Du Toitskloof
Het Wijnhuis Du Toitskloof werd in 1962 opgericht door een groep wijnmakers en is een coöperatie die bestaat uit verschillende wijnbouwers die hun druiven bijdragen voor wijnproductie. De coöperatie bevordert de samenwerking en de teelt van kwaliteitswijn druiven. Het 18 hectare grote Wijnhuis ligt in de buurt van de Du Toitskloof Pass in het westen van de wijnregio West-Kaap in Zuid-Afrika, slechts ongeveer een uur rijden van Kaapstad. Het Wijnhuis heeft in de loop der jaren talrijke onderscheidingen ontvangen voor de kwaliteit van zijn wijnen. Bij de jaarlijkse Michelangelo International Wine and Spirits Awards behaalde Du Toitskloof voor de tweede keer op rij meerdere gouden medailles voor hun wijnen.
Proefnotities
De Merlot van Wijnhuis Du Toitskloof is een volle rode wijn met intense aroma's van donkere bessen en kersen en een vleugje Chocolade in de neus. In de mond overtuigen aroma's van Blackberry, die worden ondersteund door een zachte tanninstructuur.
Hij zal degenen belonen die de verleiding weerstaan en het rijpingspotentieel van de wijn verkennen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.