Midnight 2022
Midnight 2022
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
875 Winedrops pro product Nu registreren

Paserene — Midnight 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Paserene
Paserene is een familiegerund boutique-wijnhuis in Franschhoekdat zich toelegt op het maken van hoogwaardige luxe-wijnen. De naam Paserene is afgeleid van het Latijnse woord Passeriformes, de orde van de “reizende en vrije” vogels waartoe gierzwaluwen en zwaluwen behoren. Dit onderstreept de filosofie van het wijnhuis: wijnen creëren met een uitgesproken “gevoel voor plaats en mensen”.
Het wijnhuis hecht veel waarde aan authentieke wijnen en kunstwerken op de etiketten, als een duurzame nalatenschap voor toekomstige generaties. De verbondenheid met de natuur komt ook terug in het architectonisch ontwerp van de wijnlounge, geïnspireerd door het nest van een zwaluw. Deze bouwstijl moet zorgen voor een harmonieuze integratie in het landschap, in plaats van ermee te concurreren.
Het terroir van de Franschhoek stelt Paserene in staat om prijswinnende wijnen te produceren, zoals de Elements Range. Deze wijnen symboliseren de speelse kant van het wijnhuis en bieden een unieke beleving. Paserene richt zich op Chardonnay en rode cuvées.
Translation missing: nl.Proefnotities
De Paserene Elementen Middernacht toont zich krachtig en complex met een diepe donkere kleur in het glas. In de neus ontwikkelen zich intense aroma's van zwarte kers, cassis en drop, vergezeld van fijne rokerige tonen, vanille en toffee. Subtiele minerale nuances en een licht hartige karakter geven de wijn extra diepte. In de mond presenteert de rode wijn zich zacht en tegelijk gestructureerd. Rijpe donkere vruchten treffen op kruidige, aardse noten en een elegante mineraliteit. De soepele tannines zorgen voor een ronde textuur, voordat de wijn eindigt in een lange, rokerige afdronk met tonen van donkere bessen en leer.

Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Verzendkosten
Wij verzenden je wijnen zorgvuldig verpakt met DHL of UPS. Zodra je bestelling ons magazijn verlaat, ontvang je automatisch een verzendbevestiging met trackinglink.
Duitsland
Luxemburg, Polen, Oostenrijk
Nederland
Frankrijk, Zweden
België, Denemarken, Kroatië, Slowakije, Slovenië, Tsjechië
Verenigd Koninkrijk
Bulgarije, Estland, Griekenland, Ierland, Italië, Letland, Litouwen, Portugal, Roemenië, Spanje, Hongarije
Liechtenstein, Malta, Monaco, Zwitserland
Verzendinformatie
In sommige gevallen kunnen er vertragingen ontstaan bij DHL of UPS. Nadat het pakket aan de vervoerder is overgedragen, hebben wij helaas geen directe invloed meer op het exacte bezorgmoment.