Cuvée Clive 2019
Cuvée Clive 2019
Niet op voorraad
219 Winedrops pro product Nu registreren
Met de Cuvée Clive 2019 bewijst het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Graham Beck uit de Western Cape op indrukwekkende wijze wat er aan de Kaap mogelijk is. De klassieke assemblage van Chardonnay en Pinot Noir brengt pure elegantie en jeugdige uitstraling met een enorme diepgang in het glas. In de neus opent de mousserende wijn bijzonder levendig met witte perzik, rijpe peer, knapperige Granny-Smith-appel en frisse citroenschil. Daarachter ontvouwen zich subtiele, zeer complexe nuances van geroosterde noten, boterachtige brioche en verfijnde kruidige tonen. In de mond toont de Cuvée zich heerlijk strak en vibrerend: een markante zuurgraad van 8,7 g/l en een krachtige pH-waarde van 3,09 ontmoeten een prachtig fijne, romige mousse. Met een bescheiden alcoholpercentage van 12,49% vol. en perfect uitgebalanceerde 5,4 g/l restsuiker blijft het mondgevoel kristalhelder en houdt de wijn uitzonderlijk lang aan met verkwikkende frisheid en nobele kruidigheid. Deze uitzonderlijke Cap Classique is veel te bijzonder voor een terloops proostmoment en overtuigt volledig als serieuze begeleider van gerechten.
Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir
Regio: Western Cape
Alcohol: 12.5%
Flesformaat: 750ml (standaard)
Afsluiting: natuurkurk
Drinkrijp: tot 2025
