Ernest Pinot Noir 2023
Ernest Pinot Noir 2023
242 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Hoog in de Upper Hemel-en-Aarde Valley, op slechts vijf kilometer van de koele Atlantische Oceaan, wortelen de wijnstokken van Hasher Family Wines in verweerde graniet- en kwartsietbodems. De Ernest Pinot Noir 2023 brengt die maritieme frisheid met 13% alcohol en pure energie in het glas. Dit is een pure expressie van koel terroir, die de levendige elegantie van de topwijngaarden in de Kaap perfect weet te vangen. In het glas schittert hij levendig robijnrood en verleidt hij je meteen met een gelaagd aromaspel. Sappige wilde aardbeien en zure kersen gaan samen met verfijnde toetsen van Earl Grey en kruidige fynbos, terwijl de rijping van elf maanden in barriques van 228 liter, waarvan 27% nieuw hout, voor een verfijnde, ingetogen kruidigheid zorgt. In de mond begint de wijn heerlijk zijdezacht, maar toont hij al snel zijn karakter met fijnkorrelige tannines, zure kersen en verse granaatappel. De levendige zuurgraad van 5,68 g/l en het bijna droge profiel geven de wijn een vlotte doordrinkbaarheid en leiden naar een aangenaam stevige, minerale afdronk.
Druivenras: Pinot Noir
Regio: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13%
Flesformaat: 750 ml (standaard)
Afsluiting: Natuurkurk
Drinkvenster: tot 2035