Tamboerskloof Syrah 2020
Tamboerskloof Syrah 2020
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
140 Winedrops pro product Nu registreren

Kleinood — Tamboerskloof Syrah 2020
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Kleinood ligt in het Blaauwklippen Valley bij Stellenbosch en staat voor een compromisloze kwaliteitsaanpak op kleine schaal. De naam betekent „iets kleins en kostbaars“ – en dat beschrijft de filosofie van het Wijnhuis zeer treffend.
Op ongeveer tien hectare wijngaard wordt bewust in kleine percelen gewerkt. Elk perceel wordt individueel beheerd, apart geoogst en gevinifieerd om het specifieke karakter nauwkeurig uit te werken. In de kelder zet Kleinood in op zorgvuldige verwerking en minimale ingrepen om de natuurlijke balans van de druiven te bewaren.
De focus ligt vooral op Syrah, die onder het label Tamboerskloof wordt gevinifieerd. De wijnen kenmerken zich door elegantie, diepgang en een duidelijk herkomstkarakter.
Aangevuld wordt het Wijnhuis door de huisEigen „de Boerin“-lijn met producten zoals olijfolie, honing en verjus, die – net als de wijnen – direct op het landgoed ontstaan en dezelfde ambachtelijke ambitie weerspiegelen.
Kleinood is daarmee een bewust kleinschalig bedrijf dat zich volledig richt op kwaliteit, precisie en authenticiteit.
Proefnotities
In de neus doet zich een intense aromatiek van rijpe Blackberry voor, vergezeld van florale tonen van viooltjes en een fijne kruidigheid van zwarte peper. In de mond is de wijn sappig en levendig, met een mooie balans tussen fruit en frisheid. De elegante structuur wordt gedragen door fijnkorrelige tannines, terwijl zich in de afdronk kruidige en donkerfruitige tonen lang en harmonieus ontvouwen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.